冷蔵庫の中に「賞味期限」の切れた食品や、腐ってしまった野菜はありませんか？
スーパーの特売で、ついつい「安い」からと買い込んでしまったり、使う予定がずれてしまったりして
冷蔵庫の野菜室の奥から、しなびた胡瓜や、腐ってしまった薩摩芋を見つけて
と反省しているおばばです
胡瓜や薩摩芋等は、必要な分だけ買えば、腐らせることも減るのですが、パックの袋で買う方が安くなるから、いつか使うかも・・・と思ってしまって
実際腐らせて捨てると、損ですからね・・・
料理上手な人だと、ピクルスにしたり、茹でて冷凍等下ごしらえして、キチンと活用されているのでしょうね
主婦向け雑誌にも、色々アイデアが載ってたりするけど
と考えてしまうおばばです
買い物に行っても、紙に買うものをメモしている人を、たまに見かけるけど
献立考えてから買いもに行くのではなく、逆パターンがほとんどなので、無駄がでてしまうのかもしれませんね
買い物に行かない日を作る 「サバイバル料理」
日々心掛けてはいるものの、「野菜」だけは、上手く使いきれていません
冷蔵庫の「長持ち機能」を、ついつい過信して、保存しすぎるのでしょうか？
冷蔵品や冷凍品等は、普段から冷蔵庫の掃除を、たまにするので
- 詰め込みすぎない
- 種類を分て配置
- 古いものは前出し
ルールを守っているので、賞味期限切れで捨てることは、あまりありません
賞味期限が少し切れても、余程の生もの以外なら結構食べれるし・・・
また、２～３か月ぐらいに、冷蔵庫や食品庫の保存食材の「在庫一斉セール」を心がけています
強制的に買い物に行かない週間を作り、何とか家にあるもので、食いつなぐ日です
ズバリ！「サバイバル料理」
防災目的にも、カップ麺等常備しているので、新しいモノと入れ替える為にも、このような機会を設けて、掃除片手間にやってます
どこまで、買い物に行かない日の記録を伸ばせるか、常に自己新記録に挑戦したりして、楽しんでやっています
給料日前や雨の日に「サバイバル料理」で乗り切ろう！
我が家では、相方であるジジは、料理はレンジで温めるとか、湯を沸かしてカップラーメン程度しかしません
でも、有難いことに、質素な料理でも、品数が少なくても、忙しくて買ってきた総菜並べただけでも、文句一つ言わずに食べてくれます
経済観念の価値観や料理に対する価値観が、一緒で良かったと思います
なので、「サバイバル料理」であっても、問題はありません
極力、買い物に行かずに、家にあるものを探して、食べまくる！ 時には忘れていた「お宝」も出てきたり・・・サバイバル生活もたまになら、結構楽しめますよ
食品ロスを減らして、家計も助かる「サバイバル料理」たまに、やってみませんか？
